鲍师傅肉松小贝（肉松小贝的做法）_世界报道

1、用料  低筋面粉                     90克    玉米油50    克    鸡蛋                     4个    砂糖                     60克    牛奶                     55克    肉松                     适量    柠檬汁或者白醋    几滴    沙拉酱                     适量    零失败肉松小贝的做法  蛋白与蛋黄分离，蛋白的盆要无水无油，因为一会要打发蛋白。

2、            蛋黄用手动打蛋器搅散后，依次放入牛奶，玉米油            在搅好的蛋液里放入过筛的面粉，这个时候要用铲子，不要用手动打蛋器，用铲没颗粒快，还避免了面粉起筋。

(资料图)

3、            打发蛋白。

4、蛋液里加几滴柠檬汁，白糖分三次放入。

5、            混合蛋黄糊和蛋白。

6、分三次把打发好的蛋白混入蛋黄面糊，用铲翻均匀。

7、            混合均匀的面糊装入裱花袋，每个比旺旺米饼下一点点，我在托盘上铺了烤箱用纸。

8、            烤箱预热200.随后180度，我烤了12分钟。

9、            我没有做圆形的，而是切半的，因为我烤的厚实，每个都比旺旺雪饼大圈。

10、            我在中间，两面都摸上了沙拉酱(香甜味，我喜欢)。

11、            可以粘喜欢的肉松了，豪爽的我当然是越多越好了。

12、            肉松小贝真是老少皆宜，我家亲戚都很喜欢?。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。