新安，真的太太太太太好吃了！

上次推荐完翻身的美食后

后台朋友说怎么能没有新安

(相关资料图)

这不， 今天就带大家去新安走一走

带大家馋一遍 （bushi

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1º 潮汕酥肉粿 “酥肉粿专门店，头回见！”

「酥肉粿」，潮汕经典的小吃之一。金黄的色泽，圆鼓鼓的外形，总让不少人把它误认成“猪脚圈”。虽然深圳的潮汕小吃店很多，但做专门做它的店属实少，深圳暂时只发现一家，藏在宝安新村里。

酥肉粿暂时只有3种口味，都是论个卖。韭菜和芋头3元，竹笋4元。韭菜湿润、竹笋脆爽、芋头绵密。个人最爱韭菜的，咸香十足，吃起来超香！味道有点类似韭菜盒子，但口感上会更加酥脆，面皮也更薄些～

店名: 潮汕酥肉粿·潮汕小吃

地址 ： 新安街道布心社区74区流塘路333号宝安新村18栋流塘北二巷5-2号

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2º

郑姐牛杂

“它，宝安人的自助牛杂 ”

郑姐牛杂，开在甲岸村里毫不起眼，但却是不少宝安人心里不可或缺的存在，甚至有网友称它为“排名第一的牛杂店”。 这家小店由夫妻俩共同经营， 区别于软烂的广式牛杂，他们家更偏向于食材本身嚼劲的口感和卤水香味。

郑姐家的牛杂每天都会串好整齐的放在冰箱，想吃什么就直接拿什么。汤底是牛骨熬制的高汤，再加7、8味药材慢炖，味道都在汤里。烫煮过后卤水香渗进了肉里，都不需要其他调料，淋上一勺清汤白萝卜就收尾了。爱重口的宝还可以加秘制的辣酱，但千万别加多，不然会被老板的“辣手杀人于无形”。

店名: 郑姐牛杂(甲岸总店)

地址： 宝 安区新安湖片区 7区甲岸村71栋101室

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3º 董记化州冰冻糖水店 “ 曾经接受过深圳电视台采访的25年糖水老店 ”

这家曾经凭借独创糖水带红整条甲岸村的老店，如今店面已经变大了一倍。开店25年来，董记受到过深圳电视台美食栏目的采访，还登上过宝安日报。店里，依旧是老板娘在亲力亲为坚守。店里在保持原状的基础上，加多了外卖。

“ 招牌鲜芋露 ” 它家自创的鲜芋露还是原来的味道。芋泥、西米露再加上椰汁便成就了这碗招牌。老板娘每天早上四五点都会去采购荔浦芋头，然后加工做成芋泥。老板娘说刚开始削皮时，手还会变得很痒。但现在削了那么多年，早就习惯了。 端上来后记得先嘬上一口，不然就要溢出来了 ！吃上一口就能感受到椰汁混合着西米露的冰凉，同时夹杂着芋泥的一丝温热。 “ 芋圆九顶 ”

芋圆九顶，听名字就知道用料丰富。里面主要有芋圆、芋泥、红绿豆等等，光材料就有9种！一勺入口，最有感觉的是芋圆的Q弹，接着就是其他材料的味道混合在口中。

店名： 董记化州冰冻糖水店 地址： 新安街道建安一路新岸甲岸村179栋3号铺 相关文章： “抄袭不了，这碗25年历史的糖水。” 4º 叶大妈湖南益阳麻辣烫 “低调摆摊13年，位置全靠抢”

摊子的主人是来自湖南的叶妈一家三口，虽然没招牌、没环境，但从开摊到凌晨2点收摊，客人都不断。从09年开到现在，在很多宝安人心里，叶妈家麻辣烫就是记忆的味道。摊子最火的位置就是这两口锅前，可以随时加菜，要想抢到这个位置，不来早还真就只能站在旁边排队等空位了。

吃麻辣烫，看的就是汤底和配料。叶妈自制的骨头汤底和秘制的辣酱、咸菜，让这看似普通的麻辣烫有了一种湖南特有的灵魂。选好辣度，就可以自行挑选菜品了。菜品价格按竹签大小区分，小竹签2元/串，大竹签3元/串。

虽然叶妈家是卖麻辣烫的，但卖得最好的却是牛杂，不少人为了牛杂专门来排队，几乎是人手3串起步。平日里一般有3种，牛肠、牛腩、牛肚，时不时还会有毛肚、牛百叶、牛板筋等。她家会把牛杂切成条块状，吃起来口感偏粉软却依然有韧劲，搭配上辣酱和特制麻辣烫汤底，完全停不下来。

店名: 叶大妈湖南益阳麻辣烫

地址： 宝安区新安街道41区兴华一路108号唯客佳便利店

相关文章： 不瞒你说，这是我吃过最挤的麻辣烫…

5º 次坞打面 “用竹竿压的面，讲究一打一碗一烧 ”

次坞打面，来源于浙江省诸暨市的一个居北小镇。南方面食注重浇头、北方则注重面食本身，而它以“一打一锅一烧”将两者完美融合。深圳宝安，这家专做浙江诸暨「次坞打面」的小店。 每天早上8点开到晚上9点，什么时候来都能吃到一碗热乎乎的面。 如果你早上7点或下午16点左右去，还能恰好看到老板吕哥打面的过程。

“ 腰花面 \"

招牌之一的腰花面，光浇头就要用掉两个手心大小的腰子，量很足了。搭配提鲜去味的酸笋和其他配菜一起煮，肉质鲜嫩几乎尝不出什么腥味，连从来不吃内脏的我忍不住尝试了下。

“ 生炒牛肉面 \"

店里另一款人气王是生炒牛肉面，不同于猪腰的处理方式，它的浇头是与面分开煮的。肉香辣不柴，面条也挂上了牛肉独有的肉脂香气，一只手捧不住的大小很是顶饱，不愧是大浙江“朴实无华”的份量！

店名: 诸暨次坞打面(信义领御店)

地址： 宝安区新安街道信义领御研发中心3栋119

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6º Happiness Cafe “B站70万粉丝up主开的咖啡店 ”

在b站刷vlog的时候，看到过一个up主记录过，她的小店从选地址到最后装修成型开业的点点滴滴，当时惊觉她愿望落地的厉害之余又看到了些老粉的弹幕信息，没想到这家店原来就在深圳。主理人醒醒是一位up主，在b站拥有70多万的粉丝，很多人都因为她的美食vlog，对生活充满了新的希望与期待。在2020年，她开咖啡店的愿望终于实现，甚至许多粉丝专程前来，满怀欣喜地走进这个“醒醒的梦想小屋”。

“ 山 茶花 拿铁 ” 醒醒自己很喜欢山茶花的香味，所以每到春夏季就会推出山茶花版本的拿铁。她会提前一天让牛奶和山茶花茶叶沐浴嬉戏一整晚，再在第二天用来打奶泡，这样整杯都是满满花香味儿的清新。山茶花牛奶的特有甜感，搭配上深烘的哥伦比亚水洗，让坚果香和花香瞬间融为一体，整个口腔都充斥着馥郁饱满的风味。 “ 开心果柑橘柠檬蛋糕 ”

单从外观来看就很春天的一款，自制的柠檬卡仕达酱作为奶油，内里夹馅是新鲜的柑橘果肉，为了让层次感不那么单一，醒醒还用正荣的开心果酱做提味，不过整体还是酸甜的柠檬柑橘风味儿，入口超级轻盈鲜爽！

店名： HappinessCafe 地址： 广东省深圳市宝安区新安六路A栋123号 相关文章： 被b站曝光的蛋糕店，有必要去吗？ 7º 阿一豆腐 “深圳版 藤原豆腐店，开在小学对面 ”

在宝安挖到了一家豆腐店。这家新店就在建安小学对面，它靠着一碗滑嫩的姜汁豆花在周围火了起来。这里的老板人称“宝安拓海“，师傅则是从香港知名豆场学艺归来，店面也被称为深圳版的藤原豆腐店。

“ 白豆花 \" 用公鸡碗装着的白豆花晶莹剔透，满到要先嘬几口才能调味。酱料可自己选择，有五种口味。一般都是放白砂糖和红糖，红糖姜汁也是不错的选择。老板自制的红糖姜汁姜味不重，糖度在线。有的顾客还会加酱油或者辣椒酱，身为南方人的我，属实有点不敢尝试。 “ 黑豆花 \" 相比白豆花，黑豆花在深圳更为少见。黑豆花是用黑豆和芝麻一起磨的，制作工序会比较麻烦，要用很细的过滤网多过几遍才能保证它的顺滑。

店名: 阿一豆腐(新安店)

地址 ： 宝安区建安一路619-8号

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8º 普宁肥仔夜茶 “ 一夜卖1500笼的夜茶大排档 ”

听闻翻身有家晚上6点才开，营业到凌晨3点的夜茶大排档，人均30元。天一擦黑，这块空地就被填满。熟客都自己搬凳子迅速占位下单。夜茶不多见，夜茶大排档更是少之又少。听小哥说，这里最多的时候一夜卖了1500笼，忙到踢嗮脚。

这里茶点很便宜，基本都在10块钱以下。现点现蒸，要等20分钟才能吃上。乌金流沙包几乎桌桌必点，流沙很细腻，有淡淡的奶香味。咬下去就爆浆，虽然烫嘴但是真的hin有幸福感鸭~吃着吃着总能看到小哥进进出出拿点心，基本不歇脚。听他说，好多其他区的人都特地过来吃。

店名： 普宁肥仔夜茶

地址： 新安街道海富社区45区南一巷3号103

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9º 金晖牛扒之家 “烧味比牛扒还出名的港式餐厅 ”

有家开在新安中学对面的店，店 名叫金晖牛扒， 但它的烧味却更多人爱。 从门外就看到的大烧味档，附近街坊总会来斩两味回家加餸。听常去熟客说，烧味每天下午4点出炉，大概6点基本卖完。

“ 烧鹅肶饭 ”

小时候最爱抢鹅肶吃，现在可以独霸一整只！鹅肶直接切件放面头，鹅汁会渗入底下米饭。份量是港式餐厅一贯的足料，男生也能吃饱。这里会配烧鹅汁、酸梅汁两种酱料。烧鹅汁不会很咸，可以豪迈淋上去，和米饭简直绝配，是那种光扒饭也能吃完的好吃！

“ 牛扒 ”

遇到节假日，一家人会来“锯扒”，这是很多宝安人小时候对金晖的记忆之一。 扒的份量很大，分着吃不容易腻。肉嫩但嚼久了有点干，趁热吃口感最好。底下还有薯条、西兰花这种万年标配。

店名： 金晖牛扒之家(航空楼店)

地址： 广 东省深圳市宝安区建安一路254-1号

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“这里是，新安” / /

新安，宝安的老城区之一。新安公园、新安广场、创业天虹等都是新安人不能再熟悉的地标。这里的每个地方，都留下了新安人成长的痕迹。如今时过变迁，有些正在慢慢消失，有些依旧伫立。感叹之余，也祝愿新安要变得越来越好呀！

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这是以往的「太好吃」系列

梅林，真的太太太太太好吃了！ 福田村，真的太太太太太好吃了！ 西乡市场，简直太太太太太好吃了！ 荷花市场，真是太太太太太好吃了！ 深职院，真的太太太太太好吃了！ 水库新村，真的太太太太太好吃了！ “凭什么！好吃的都在福田？” “说好吃的都在福田，罗湖第一个不服！” 大龙岗，真的太太太太太好吃了！ 布吉，真的太太太太太好吃了！ 宝安，真的太太太太太好吃了！ 龙华，真的太太太太太好吃了！ 深圳的夜市，真的太太太太太好吃了！ 翻身，真的太太太太太好吃了！ 蛇口，真的太太太太太好吃了！